Restaurant braise gourmande
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Notre restaurant vous propose de la purée de piment

De la gelée de piment à la place de la moutarde ? Vous y avez pensé ? On vous présente une bonne alternative à la moutarde tout en prenant soin de votre santé. Et pour cela on vous en dit plus sur le fameux piment d’Espelette. Ce dernier est un aliment qui peut vous apporter de nombreux bienfaits dans votre vie quotidienne.

Un produit provenant d’Amérique à l’origine

Le piment d’Espelette est un condiment qui provient de la région d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Il est arrivé dans les bagages des navigateurs qui l’ont rapporté dans la région d’Espelette, située entre mer et montagne qui offrait les meilleures chances de développement pour la culture.

Dès lors, ce condiment a pris une grande part dans la culture et la tradition de la région et désormais, il est devenu populaire dans le pays et en dehors avec le grand intérêt que lui démontrent de grands noms du domaine culinaire.

Pourquoi faire confiance à Bipertegia ?

Bipertegia est une entreprise basée dans la région basque. Elle est spécialisée dans la culture et la transformation du piment d’Espelette qu’elle cultive elle-même dans la région suivant la tradition agricole de longue date qui permet de procurer une bonne récolte dont chaque fruit apporte la puissance des arômes et du goût recherché dans ce produit.

Tous les produits qui vous sont proposés sont fabriqués suivant un processus réglementé du début à la fin. La puree de piment est constituée d’ingrédients soigneusement sélectionnés et d’origine naturelle. C’est le compagnon idéal pour tous vos repas. Vous pouvez l’utiliser à table comme dans la cuisson de vos différents plats.

Les bienfaits du piment d’Espelette

Le piment est connu pour ses bienfaits depuis son arrivée au 16e siècle. Ce condiment est riche en vitamines B6, vitamines C et K d’où ses vertus antiseptiques permettant d’aider l’organisme à combattre des infections. Riche en antioxydants, il vous aide à lutter contre les signes de la vieillesse. Il aide également à lutter contre les risques de maladies cardiovasculaires. De même, avec la capsaïcine, il augmente la sensation de satiété et facilite la digestion. Le piment d’Espelette est réputé pour son pouvoir aphrodisiaque.